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Antonio Bergara3

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Antonio Boulevard

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El Antonio de toda la vida

Punto de encuentro, hervidero de historias, risas y grandes momentos, el Antonio de la calle Bergara aúna espacio de bar y de restaurante. En la barra ofrecemos pintxos elaborados al momento. Nuestra famosa tortilla de patata es uno de los más demandados, junto con la Antxoa, el Ravioli de langostino en salsa de Martini, y el Crujiente de rabo de buey, que son los tres pintxos seleccionados por los chefs con estrella Michelin de Gipuzkoa entre los 99 mejores de la ciudad en la app Pintxos.


En el comedor de la planta baja, la propuesta de los chefs José Ramón Ezkurdia (Akelarre, Panier Fleuri, Urepel) y Ana Uli (Gaztelu) se basa en la cocina de mercado, con los mejores productos de temporada.

 

Triunfan platos como los Hongos con yema y foie, los Carpaccios de atún rojo y de Wagyu con parmesano y aceite de trufa, o el Arroz meloso con gamba de Palamós; y, en temporada, los platos de Bonito y de Trufa.

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