Restaurante
ENTRANTES
Bogavante en dos cocciones
49 €
Burrata con ensalada de temporada
20 €
Carpaccio de Wagyu con parmesano de 36 meses
26 €
Vitello Tonnato
26 €
Ibéricos Joselito:
34 €
Coppa Joselito
30 €
NUESTRAS ESPECIALIDADES
Vieiras a la brasa con puré trufado
34 €
Ravioli de cigala con salsa de Martini
32 €
Crujiente de rabo, mostaza, parmesano
29 €
Setas de temporada con yema
+ Foie gras 7€
34 €
DEL MAR
Gamba roja de Palamós a lka brasa
36 €
Merluza rebozada
28 €
Kokotxas rebozadas o en salsa verde
35 €
Carabinero al estilo Adriana - 100g
39 €
Rape a la brasa con patatas baby
49 €
ARROCES A LA BRASA
Arroz con carabinero
49 €
Arroz de bogavante
49 €
Arroz de magret de pato y hongos
32 €
CARNES
Mogote ibérico Joselito con parmentier
28 €
Solomillo "Hugo" a la brasa
+ Foie gras: 7€
39 €
Txuleta de vaca a la brasa
84/kg €
Postres
Tabla de quesos
19 €
Tarta árabe
12 €
Fresas con nata
11 €
Tarta de queso horneada
10 €
Tarta de pistacho
12 €
Tarta de chocolate
11 €
Flantonio
10 €
Tiramisú hecho en mesa
15 €
Acompáñalos con:
Ramos Pinto 10 años Quinta Ervamoira
12 €
Pedro Ximenez- Tres Pasas
7 €
Tokaji Oremus 3 Puttonyos
15 €