Restaurante

Cocktails
Antonio Spritz
Aperol, zumo de naranja y cava
8 €
Negroni
Ginebra, Campari y vermut
8 €
Bloody Mary
Zumo de tomate, vodka, manzanilla, limón, sal, pimienta, salsa Perrins y tabasco
8 €
Jarra Sangría tinta
Jarra de vino tinto, brandy, melocotón, naranja, canela y gaseosa
18 €
Jarra Sangría Mediterránea
Jara de vino blanco, cava, mango, manzana y lima
25 €
Mojito
Ron blanco, azúcar de caña, limón, menta y soda
9 €
Espresso Martini
Vodka, licor de café y café espresso
10 €
Moscow Mule
Vodka, zumo de lima y ginger beer
10 €
Fuera de carta
Alcachofas a la brasa, escabeche de miso blanco y velo ibérico
9 / 16 €
Ventresca ibérica Joselito rellena de piquillo con salsa de queso
6 €
Milanesa de chuleta de cerdo Joselito
24 €
Lubina a la brasa con crema de apio nabo y pak choi
22 €
Solomillo de ciervo a la brasa con castaña, seta de cardo, salsa de Oporto y adobo de ají panca
5 / 14 / 22 €
Pintxos al momento
Igeldo
Tomate, ventresca, antxoa y guindilla.
3,5 €
Croquetas de jamón ibérico Joselito (2uds.)
3,5 €
Ravioli de gambón con salsa de Martini
5 €
Arzak
Huevo a baja temperatura con patata, pimiento verde, cebolla y piquillo.
4 €
Pulpo a la brasa con patata asada
5,5 €
Vieira con puré de patata trufado
6 €
Carrillera de ternera
5 €
Crujiente de rabo
5 €
Para comenzar
Paleta ibérica Joselito Gran Reserva
29 €
Tabla de ibéricos Joselito
Jamón Gran Reserva, caña de lomo y chorizo
22 €
* Acompañamiento embutidos: Pan cristal con tomate y aceite (6€)
- €
Antxoas “00” con mantequilla ahumada sobre coca de algas (1 ud.)
4.5 €
Ensalada de tomate con ventresca, piparra, cebolleta y antxoa
10/14 €
Ensaladilla
7/12 €
Tiradito de trucha con fruta de la pasión
18 €
Carpaccio de atún
20 €
Carpaccio de vaca madurada de Cárnicas Goya
20 €
Para continuar
Calamares
14 €
Patatas Bravas
10 €
Arroz de temporada
24 €
Kokotxas en salsa verde
22 €
Hongos, espuma de patata trufada y velo ibérico
24 €
Carrillera de ternera
14 / 20 €
Albóndigas de solomillo de Cárnicas Goya con salsa de Oporto
14/20 €
A la brasa
Gamba roja
20/28 €
Merluza en salsa verde con almejas y kokotxas
26 €
Muslo de pollo
16 €
Tuétano, hongos y yema
29 €
Solomillo de Cárnicas Goya
300 g (para 2 personas).
34 €
Txuleta de cárnicas Goya
Kg / 69 €
Guarniciones
- €
- Patatas fritas (7€)
- €
- Pimientos del piquillo (10€)
- €
- Ensalada verde (6€)
- €
Postres
Tabla de quesos
18 €
Chocolates
9 €
Pasión y coco
8 €
Tarta de queso
8 €
Flantonio
8 €
Coulant de pistacho
(15 min elaboración)
9 €