Restaurante
Entrantes
Ensalada de bogavante en dos cocciones
39 €
Carpaccio de Wagyu con parmesano de 36 meses
22 €
Vitello Tonnato
22 €
Tabla de ibéricos Joselito:
Paleta Gran Reserva, salchichón y chorizo
35 €
Duo de Brioche
19 €
Los Clásicos
Trilogía de verduras con salsa de jamón
29 €
Vieiras a la brasa con puré trufado
28 €
Ravioli de cigala con salsa de Martini
29 €
Crujiente de rabo, mostaza, parmesano
29 €
Setas de temporada con yema
33 €
Del Mar
Gamba cristal con yema
19 €
Gamba roja de Palamós
35 €
Merluza en salsa verde
28 €
Carabinero al estilo Adriana
16 €
Principales
Arroz de temporada
26 €
Callos de mar y tierra
26 €
Carrilleras de vaca con parmentier
26 €
Solomillo "Hugo" a la brasa
39 €
Txuleta de vaca a la brasa
72 €
Postres
Tabla de quesos
18 €
Tarta árabe
10 €
Tarta de queso horneada
9 €
Coulant de pistacho
11 €
Tarta de chocolate
9 €
Flantonio
8 €
Tiramisú hecho en mesa
14 €