Terraza
Hasteko
"00" antxoa, gurin ketua, alga-koka (ale 1)
4,5 €
Gure barrako entsaladilla
16 €
Igeldo
Tomate, mendrezka, antxoa, guindilla ogi gainean
6 €
Arzak
6 €
Masusta gorri gazpatxoa
8 €
Foie turroia
19 €
Burrata, tomatea, sardina ketua eta porru ozpin-olioa mizpirarekin
20 €
Txipiroiak, tipulina, mahonesa
19 €
Otarrainxka rabiolia, Martini saltsa (2 ale)
12 €
Joselito urdaiazpiko iberikozko kroketak (6 ale)
13,5 €
Buztan kurruskaria, mostaza, parmako gazta
7 €
Arkume briochea
8 €
Joselito iberiko taula
Erreserba handiko paleta, solomo-kanabera eta lukainka
34 €
Joselito "Gran Reserva" beso iberikoa
Galdetu
Coppa Joselito
30 €
Wagyu carpaccioa
26 €
Vitello tonnato
26 €
Gure espezialitateak
Kristal gamba gorringoarekin
20 €
Legatz frijitua
28 €
Denboraldiko perretxikoak arrautz gorringoarekin
+ Foie gras: 7€
34 €
Azpizun albondigak gure puntuan
26 €
Joselito Mogote iberikoa parmentierrarekin parmentierrarekin
28 €
Txingarretan
Bieira pure trufatuarekin
9 €
Palamoseko ganba gorria
36 €
Itsas zapoa txingarretan baby patatekin
49 €
Arroza ahate bularki eta onddoekin
32 €
Karabinero arroza
49 €
Denboraldiko arroza
49 €
"Hugo" azpizuna
+ Foie gras: 7€
39 €
Txuleta
84/kg €
Azkenburukoak
Gazten taula
19 €
Tarta arabiarra
12 €
Marrubiak esne gainarekin
11 €
Labean eginiko gazta tarta
10 €
Pistatxo tarta
12 €
Txokolate tarta
11 €
Flantonio
10 €