Regalar Antonio Boulevard
Trabajo, calidad y cariño.
Desde que abrimos el primer Antonio, en la calle Bergara, el 16 de mayo de 1995, estos tres conceptos han marcado nuestra hoja de ruta: trabajar duro para ofrecer los mejores productos, elaborados con mimo, y servirlos con una sonrisa, para que la satisfacción de quien nos visita sea plena. La Guía Repsol con sus Soletes, Tripadvisor o la lista PINTXOS han distinguido nuestra propuesta.
Nuestra filosofía
No solo la comida o la bebida; el servicio también tiene que ser exquisito. El cliente debe estar siempre en el centro de la experiencia. Con pintxos, raciones y platos hechos al momento, primando la excelencia de los mejores productos de temporada.
Dos amigos, un proyecto
Humberto Segura y Ramón Elizalde: “somos socios, pero sobre todo, somos amigos. Con una dilatada trayectoria en el mundo de la hostelería, allá por el año 1995, decidimos dar el paso de gestionar un proyecto propio. Enterados de la jubilación del propietario original del Antonio, en la calle Bergara, un local histórico del centro de la ciudad, nos hicimos con el negocio.”
Un vino para cada ocasión. Un vino para cada paladar.
En el Antonio el vino es protagonista. En nuestra bodega encontrarás una amplia y cuidada selección de vinos de las denominaciones de origen más destacadas, tanto españolas como internacionales. Espumosos, blancos, rosados, tintos, dulces… Porque una buena comida merece ser maridada con los mejores vinos.
Un poco de historia
Antonio Bergara 3
El comienzo de nuestra historia. Tras una pequeña reforma, el nuevo Antonio echó a andar el 16 de mayo de 1995. Tomábamos las riendas de un local histórico con el objetivo de dar al cliente lo mejor, a base de trabajo, trabajo y trabajo. Desde entonces, la familia Antonio no ha dejado de crecer.
Comedor, y cocinero
En el año 2000, con una nueva reforma del local, incorporamos el comedor de la planta baja, y fichamos al cocinero Iñigo Tello, que venía del restaurante Zuberoa. En 2012, José Ramón Ezkurdia, antiguo cocinero del legendario Urepel, tomó el relevo. Hoy le acompaña Ana Uli a los mandos de la cocina.
Mercado de San Martín
Desde el año 2005, también regentamos los dos locales de hostelería del pasadizo del Mercado de San Martín: SM Café Bar y Centro Café. Nos encargamos de hacer disfrutar a todo el que quiere hacer un alto en el camino en sus compras, desde el desayuno hasta la cena.
Antonio Boulevard
El 30 de mayo de 2022, abrimos un nuevo Antonio: Antonio Boulevard, en un lugar emblemático, a la entrada de la Parte Vieja, en la esquina entre el Boulevard y la calle Mayor. Fieles a la filosofía del Antonio, ofrecemos una nueva propuesta con una carta que reúne clásicos del Antonio de Bergara 3 y nuevos platos. La barra, la sala y una privilegiada terraza os esperan.
La Real Sociedad: somos txuri urdin
Nuestro vínculo con la Real, viene de lejos. Sentimos los colores como el que más, y compartimos alegrías (las más) y sobrellevamos decepciones (las menos) con todos nuestros clientes. El Antonio fue el lugar en el que se interpretó por primera vez el himno de la Real, el “Txuri-urdin”, de la mano de su compositor, Ricardo Sabadie. Antiguamente también se vendían las entradas para los partidos en el propio establecimiento. Queda como testimonio de aquella experiencia el cartel anunciador de la venta de entradas que todavía exhibimos en el local. El Antonio es punto de encuentro de socios y aficionados, e incluso las directivas y jugadores acostumbran a frecuentarlo.
La ciudad: somos donostiarras
Nuestro ADN es 100% donostiarra. Somos como somos, porque somos de donde somos. Nos sentimos orgullosos de formar parte de la vida de esta ciudad. Desde 1990 tenemos nuestra propia tamborrada, que con más de 170 integrantes, sale a las 02:00 de la mañana del Día de San Sebastián, recorriendo el centro de la ciudad.
Con dos locales ubicados estratégicamente en el centro de la ciudad, contamos con una clientela tan fiel como variopinta. Trabajadores de oficinas y establecimientos cercanos, personas que visitan el centro para hacer compras, vecinos de la zona, turistas… Todo el mundo es bienvenido en el Antonio, y nuestro objetivo es hacer que se sientan como en casa.