Le restaurant
Notre menu
Salade de tomates avec ventre de thon
15 €
Salade de homard
39 €
Antxoas dans l'huile "00"
22 €
Carpaccio de thon rouge
22 €
Jambon ibérique "Joselito
29 €
Coupe ibérique "Joselito"
29 €
Carpaccio de wagyu au parmesan et à l'huile de truffe
22 €
Vitello Tonnato
22 €
Asperges fraîches
24 €
Petit pois "lágrima", œuf basse température et jambon ibérique
39 €
Artichauts à la sauce au jambon (optionnel avec la bourrache)
24 €
Anchois frits
12/20 €
Noix Saint-Jacques grillées avec gousses et purée truffée
28 €
Fèves avec œuf poché
24 €
Trilogie de légumes
29 €
Champignons de saison avec œufs brouillés
29 €
Crevettes rouges de Palamós, grillées
35 €
Ravioli de langoustine à la sauce Martini
29 €
Queue de bœuf croustillante
20 €
Joues de merlu ("Kokotxas") confit, en pâte à frire ou en sauce verte
35 €
Semelle / Turbot aux légumes
35 €
Merlu à la sauce verte avec palourdes et Joues de merlu
32 €
Riz moelleux aux crevettes de Palamós
24 €
Tripes et museau
26 €
Entrecôte "Hugo"
39 €
Côte de vache maturée
69 €
Poivrons Piquillo
(Garniture de Côte de boeuf)
10 €
Frites
(Garniture de Côte de boeuf)
8 €
Salade verte
(Garniture de Côte de boeuf)
8 €
Desserts
Plateau de fromage
12 €
Pain perdu
8 €
Tarte au fromage
8 €
Gâteau aux pistaches
10 €
Gâteau à l'orange
10 €
Glace
6 €